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La mia cucina è basata fondamentalmente all'italiana.
Nei miei 14 anni di esperienza nel settore, ho potuto apprendere la conoscenza della lavorazione dei piatti tipici regionali-nazionali.
Conosco abbastanza bene la lavorazione delle varie tipi di carni, ed ho molta esperienza nella lavorazione del pesce e le sue svariate metodologie di cottura (e non..).
Ho frequentato la "scuola alberghiera di Vieste" (FG), ed in seguito ho svolto corsi di pasticceria con la "scuola alberghiera di Melfi" conseguendo attestato, ed ho arricchito anche la conoscenza in questo settore, avendo esperienze lavorative anche su di essa.
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Italia - 71019 - VIESTE (TRENTINO-ALTO ADIGE)